С раннего детства мы слышим о полезности витамина С, о том, как важно употреблять продукты, в которых он содержится, что витамин С можно считать практически универсальным профилактическим средством. Ещё он называется «аскорбиновой кислотой» и является мощным антиоксидантом.
Биологическое действие витамина С
- регулирует свёртываемость крови;
- участвует в кроветворных процессах;
- укрепляет иммунитет;
- помогает в усвоении кальция и железа;
- нормализует работу капилляров;
- частично помогает в синтезе стероидных гормонов.
Кроме того, витамин С можно смело назвать самым необходимым витамином при простудах и других болезнях дыхательных путей. На сегодняшний день уже доказаны результаты исследований, которые указывают на положительное действие витамина С при профилактике лечения рака мочевого пузыря, толстой кишки, пищевода. Положительное воздействие аскорбиновой кислоты выражается также в воздействии на нервную систему: улучшается общее психическое состояние, нивелируются стрессы благодаря непосредственному влиянию витамина С на надпочечники. Кислота препятствует воздействию токсинов, которые образуются в результате метаболизма гормонов, вызывающих стресс.
Дефицит витамина С
Нехватка или гиповитаминоз этого вещества в организме человека вызывает следующие нарушения:
- кровоточивость десён, которая может развиться в выпадение зубов;
- сухость кожи, потеря её природного здорового оттенка, выпадение волос;
- боль в суставах и общее болезненное состояние организма.
К психологическим проявлениям дефицита витамина С следует отнести раздражительность, отсутствие ощущения комфорта и депрессия.
Интересное наблюдение сделали учёные совсем недавно. Проводя испытания действия витамина С на курильщиках и тех, кто дышит сигаретным дымом, было установлено, что у тех, кто регулярно находится в помещениях, где курят, наблюдается оксидативный стресс. Это в свою очередь напрямую влияет на ускорение прогрессирования атеросклероза. Именно поэтому всем, кто контактирует с сигаретным дымом, показана дотация витамина С.